Hace 8 años después de muchos debates ante el pedido de pacientes e Instituciones relacionados con Celiaquia el Concejo Deliberante de Lomas sanciono la Ordenanza 15959 y al día de la fecha los vecinos y las entidades que los nuclean siguen reclamando por su correcta implementación” señaló el concejal Jorge Villalba de la Coalición Cívica Ari.
“Es inadmisible que una ordenanza de avanzada como esta, que de aplicarse correctamente le facilitaría la vida a más de 8000 lomenses afectados por celiaquía, está ahí, a medio cumplirse y los vecinos deben seguir esperando” señaló el Dr. Jorge Villalba, médico de profesión y referente de la CCARI Lomense.“Se debía crear un registro de personas afectadas, los restaurantes de más de 150 mts cuadrados deberían tener al menos un menú completo para celíacos, el Departamento Ejecutivo debía haber publicado un registro geo referenciado en el que constara el listado de los establecimientos que tienen el menú completo e identificarlos y los supermercados e hipermercados de la zona debían tener los alimentos sin TACC ubicados en góndolas y que sean visibles, entre algunas de las medidas, además de controlar que los trabajadores hayan acreditado la capacitación necesaria para manipular alimentos libres de gluten y que las cocinas de los restaurantes cuenten con una sección específica en su cocina».“No hace un día, son casi 8 años de sancionada la Ordenanza, con practicamente los mismos funcionarios que deberían hacerla cumplir” sentenció el edil “y continuamos escuchando los reclamos de vecinos que padecen la enfermedad, porque muchas de las obligaciones establecidas en la misma, no se están cumpliendo». Ante esto he presentado para la próxima sesión sendos pedidos de informe, esperando que traigan claridad sobre este tema tan importante” .“Las ordenanzas están para cumplirlas y hacerlas cumplir”
